Matcha Boba: Cremig und lecker

Boba Matcha ist die perfekte Kombination aus der Frische von Matcha-Tee und der Genussigkeit von Tapioka-Perlen. Dieses Getränk begeistert mit seiner cremigen Textur und ausgewogenen Aromen – ideal für eine erfrischende Pause oder einen entspannten Moment.

Zutaten für 1 Glas :

• 1 Teelöffel Matcha-Pulver Bio Matcha in Zeremonienqualität
• 150 ml Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)
• 50 ml heißes Wasser (70–75 °C)
• 2 Esslöffel gekochte Tapioka-Perlen
• 1 bis 2 Esslöffel Rohrzuckersirup (oder Süßungsmittel nach Wahl)
• Eiswürfel (optional für die kalte Version)

Zubereitung :

Schritt 1 : Matcha-Tee zubereiten

1. Matcha aufschlagen : In einer kleinen Schale 1 Teelöffel Matcha mit 50 ml heißem Wasser verrühren. Kräftig mit einem Chasen (Bambusbesen) oder einem kleinen Schneebesen aufschlagen, bis die Mischung schaumig und klümpchenfrei ist.

Schritt 2 : Tapioka-Perlen kochen

1. Tapioka-Perlen kochen : Falls sie noch nicht fertig sind, die Perlen nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 3 : Boba Matcha zusammensetzen

1. Perlen hinzufügen : 2 Esslöffel Tapioka-Perlen in den Boden eines großen Glases geben.
2. Sirup hinzufügen : 1 bis 2 Esslöffel Rohrzuckersirup (oder ein anderes Süßungsmittel) über die Perlen geben.
3. Milch eingießen : 150 ml Milch hinzufügen – kalt oder warm, je nach Vorliebe.
4. Matcha hinzufügen : Den aufgeschlagenen Matcha vorsichtig darüber gießen, damit schöne Schichten entstehen.
5. Eiswürfel hinzufügen : Für eine kalte Version ein paar Eiswürfel ins Glas geben.

Schritt 4 : Genießen

1. Genießen : Mit einem XXL-Strohhalm trinken und diesen cremigen Boba Matcha genießen. Die Sirupmenge können Sie nach Geschmack anpassen.

Tipp :

Für extra Genuss können Sie etwas Sahne hinzufügen oder die Oberfläche mit einer Prise Matcha bestäuben – sieht super aus und schmeckt noch intensiver.

Nährwert-Plus :

Matcha ist eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, während Tapioka-Perlen für den typischen Bubble-Tea-Spaß sorgen, ohne Fett hinzuzufügen. Ideal, um Energie zu tanken und sich dabei etwas zu gönnen.

Wann genießen?

Boba Matcha passt perfekt zu einer süßen Pause am Nachmittag oder für einen entspannten Moment mit Freunden. Je nach Lust warm oder kalt trinken.

Ernährungsform :

Dieses Rezept lässt sich vegan umsetzen, wenn Sie eine pflanzliche Milch wie Mandel-, Kokos- oder Hafermilch verwenden.

Nützliche Links

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