Beetroot Latte

Der Beetroot Latte (auch Rote-Bete-Latte) ist ein sanftes, farbenfrohes Getränk mit wunderschönem Pinkton. Auf Social Media ist er vor allem wegen seiner Ästhetik beliebt – aber er kann mehr als nur gut aussehen: Der Beetroot Latte überzeugt auch mit spannenden Nährstoffen. Zubereitet mit Rote-Bete-Saft oder Rote-Bete-Pulver ist er mild, leicht süßlich und richtig angenehm zu trinken.

Rote Bete gilt als Superfood und ist reich an Antioxidantien, Eisen und Folsäure. Sie wird oft mit entzündungshemmenden und „detox“-unterstützenden Eigenschaften in Verbindung gebracht, kann die Sauerstoffversorgung unterstützen und das Immunsystem stärken. Perfekt, wenn du Genuss und Nährstoff-Boost kombinieren willst.

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Zutaten:

1 TL Rote-Bete-Pulver oder 60 ml frisch gepresster Rote-Bete-Saft
1 Tasse Milch nach Wahl (Mandel, Kokos, Kuhmilch etc.)
1 TL Agavendicksaft oder ein anderer Süßstoff (optional)
1/2 TL Zimt für eine würzige Note (optional)

Zubereitung:

Rote-Bete-Mix vorbereiten : Bei Pulver dieses in etwas heißem Wasser klümpchenfrei anrühren. Bei frischem Saft kannst du ihn direkt verwenden.
Milch erwärmen : Milch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Nicht kochen lassen, damit möglichst viele Nährstoffe erhalten bleiben.
Vermengen : Rote-Bete-Mix zur warmen Milch geben und gut umrühren. Optional jetzt süßen – je nach Geschmack.
Zimt hinzufügen : Für eine warme, würzige Note etwas Zimt darüberstreuen.
Heiß servieren : In eine Tasse gießen und sofort genießen. Mit einem Milchaufschäumer bekommst du eine besonders schöne Schaumkrone.

Tipp:

Für einen besonders cremigen Beetroot Latte eignet sich eine Pflanzenmilch „barista“ wie Hafermilch oder Kokos – sie schäumt besser und wirkt samtiger. Für mehr Aroma passen auch Vanille oder eine Prise extra Zimt.

Ernährungs-Plus der Rezeptidee:

Der Beetroot Latte liefert Antioxidantien, Eisen und Folsäure – wichtige Nährstoffe, die häufig mit Energie und Blutbildung in Verbindung gebracht werden. Rote Bete wird außerdem oft als unterstützend für die Verdauung und das Wohlbefinden beschrieben.

Wann trinken?

Perfekt als morgendlicher Kick oder als farbenfrohe Pause am Nachmittag. Er wirkt belebend und revitalisierend – und macht dabei einfach gute Laune.

Für welche Ernährungsweise geeignet?

Dieser Beetroot Latte passt in eine vegane Ernährung und ist ideal, wenn du ein Getränk ohne Koffein suchst, das trotzdem Nährstoffe wie Eisen und Antioxidantien mitbringt. Auch für eine „Detox“-orientierte Ernährung eine spannende Option.

Guten Genuss!

Beetroot Latte