Matcha Energy Balls

Lust auf einen Snack, der gesund ist und trotzdem richtig gut schmeckt? Diese Matcha Energy Balls sind perfekt für einen natürlichen Energie-Boost. Reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, pflanzlichem Protein und Antioxidantien – ideal für zwischendurch. Und dank unseres Bio Matcha profitierst du von allen Vorteilen dieser Superfood-Power in einem Snack, der super einfach zuzubereiten ist.

Egal ob als Snack vor oder nach dem Sport oder als gesunde Zwischenmahlzeit im Alltag: Diese Energy Balls liefern dir Energie, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen.

Zubereitungszeit:

10 Minuten (+ 1 Stunde Kühlzeit)

Zutaten für 10 Energy Balls:

• 1/2 Tasse weiche, klebrige Datteln
• 1/2 Tasse Mandeln
• 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 1 EL Bio Matcha Ceremonial für den Teig
• 1 EL Bio Matcha Ceremonial zum Bestäuben
• 1 EL ungesüßte Mandelmilch

Anleitung:

1. Basis mixen: Datteln und Mandeln in einem Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
2. Weitere Zutaten zugeben: Kakaopulver, 1 EL Matcha und Mandelmilch hinzufügen. Nochmals mixen, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
3. Kugeln formen: Die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen.
4. Finish: Jede Kugel mit einer feinen Schicht Matcha bestäuben – für noch mehr Aroma.
5. Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Energy Balls halten sich mehrere Tage gekühlt oder lassen sich auch einfrieren.

Tipp:

Für ein perfektes Ergebnis nutze unseren Bambus-Matcha-Besen (Chasen), um den Matcha besonders gleichmäßig unterzumischen – das sorgt für einen runden Geschmack und eine homogene Textur.

Nährwertvorteile des Rezepts:

Diese Energy Balls sind reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten (Mandeln & Datteln). Matcha liefert eine Portion Antioxidantien, und Kakaopulver enthält Polyphenole, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen können.

Wann essen?

Perfekt als Snack zwischen den Mahlzeiten oder nach dem Sport für eine schnelle Regeneration. Auch ideal, wenn du am Nachmittag einen natürlichen Kick brauchst.

Für welche Ernährungsweise geeignet?

Dieses Rezept passt perfekt zu veganer Ernährung und ist ideal für alle, die glutenfrei essen. Außerdem super, wenn du raffinierten Zucker reduzieren möchtest – Datteln sorgen hier für natürliche Süße.

Guten Appetit!

Nützliche Links

• Entdecke unseren Bio Matcha Ceremonial, um diese Energy Balls zuzubereiten.
• Probier auch unser Matcha-Latte-Rezept für einen weiteren Genussmoment mit grünem Tee.
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