Matcha-Limonade mit Schmetterlings-Erbsenblüte: Ein frischer, farbenfroher Drink

Matcha-Limonade mit Schmetterlingserbsenblüte: Ein frisches, farbenfrohes Getränk

Diese Limonade mit Matcha und Schmetterlingserbsenblüte ist ein Feuerwerk aus Farben und Aromen – ein echter Hingucker und dabei herrlich erfrischend. Perfekt an heißen Tagen oder um graue Nachmittage ein bisschen bunter zu machen.

Vorbereitungs- und Kochzeit

• Vorbereitungszeit : 10 Minuten
• Kochzeit : 5 Minuten (für den Sirup)

Zutaten

Für den Zuckersirup:

• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)

Für den Tee aus Schmetterlingserbsenblüte:

• 2 Teelöffel getrocknete Schmetterlingserbsenblüten
• 1 Tasse lauwarmes Wasser

Für den Matcha:

• 3 g unseres Bio-Matcha in Zeremoniequalität
• 50 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Zuckersirup zubereiten:

Wasser und Zucker in einem Topf verrühren. Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend den Zitronensaft hinzufügen.

2. Tee aus Schmetterlingserbsenblüte zubereiten:

Die Blüten 3 bis 5 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Je länger die Ziehzeit, desto dunkler wird der Tee. Danach abkühlen lassen.

3. Matcha zubereiten:

Den Matcha in eine Schale geben und das lauwarme Wasser hinzufügen. Mit einem Chasen kräftig aufschlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Abkühlen lassen.

4. Getränk schichten:

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Den Schmetterlingserbsenblütentee einfüllen, bis etwa ein Drittel des Glases gefüllt ist. Ca. 50 ml Zuckersirup hinzufügen (je nach gewünschter Süße anpassen). Den Matcha langsam über die Eiswürfel gießen, damit sich schöne Schichten bilden. Vor dem Trinken umrühren.

Tipps

Für einen besonders starken Wow-Effekt den Matcha wirklich langsam über die Eiswürfel gießen – so bleiben die Farbschichten deutlich sichtbar.

Nährwertvorteile

Matcha ist reich an Antioxidantien und L-Theanin, was beruhigend wirkt und gleichzeitig die Konzentration unterstützen kann. Die Schmetterlingserbsenblüte ist für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird oft mit kognitiver Unterstützung in Verbindung gebracht.

Wann genießen?

Diese Limonade ist perfekt für warme Sommertage oder als erfrischender Nachmittag-Drink mit sanftem Energie-Boost.

Ernährungsform

Dieses Rezept ist vegan und glutenfrei – ideal für alle.

Nützliche Links

• Entdecke unseren Bio-Matcha in Zeremoniequalität, um diese Limonade zuzubereiten.
• Probiere auch unseren Matcha-Latte für eine weitere Köstlichkeit mit grünem Tee.
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