Apfel-Karamell-Matcha-Latte: Ein wohltuender Herbst-Genuss

Dieser köstliche Apfel-Karamell-Matcha-Latte verbindet die würzigen Aromen des Herbstes mit der Süße von Karamell – und du profitierst gleichzeitig von den Vorteilen von Matcha. Perfekt für gemütliche Tage: ein Comfort-Drink, der mit einer knusprigen und frischen Note begeistert.

Lust auf eine minimalistischere Version? Probiere auch unser Matcha-Latte-Grundrezept, um die Basics zu meistern, bevor du zu den gourmandigen Varianten übergehst.

Zutaten für den würzigen Apfelsirup:

• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse würziger Apfel-Cider

Zutaten für den gesüßten Cold Foam:

• 1 EL dicke Sahne
• 2 EL Mandelmilch
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/2 EL Zucker

Zutaten für den Matcha Latte:

• 1 TL Matcha Bio-Zeremonie-Matcha
• 1,5 oz heißes Wasser (bei 165°F)
• 1 EL würziger Apfelsirup
• 6 oz Milch
• Eiswürfel
• Karamell zum Auskleiden des Glases
• Etwas Muskat zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Würzigen Apfelsirup kochen: In einem kleinen Topf braunen Zucker und würzigen Apfel-Cider vermengen. Aufkochen, dann 10 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Cold Foam zubereiten: In einer kleinen Schüssel Sahne, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Zucker aufschlagen, bis ein leichter, luftiger Schaum entsteht.
3. Matcha vorbereiten: In einer zweiten Schüssel Matcha mit heißem Wasser schaumig schlagen, bis alles glatt ist. Beiseite stellen.
4. Latte zusammensetzen: Ein Glas mit Karamell auskleiden, Apfelsirup hineingeben, dann Eiswürfel und Milch. Den aufgeschlagenen Matcha darüber gießen.
5. Mit Cold Foam toppen: Mit dem gesüßten Cold Foam abschließen und leicht mit Muskat bestäuben – für das perfekte Finish.

Tipp:

Für noch mehr „Herbst-Vibes“: eine Prise Zimt ergänzen oder eine gewürzte Pflanzenmilch verwenden.

Nährwert-Plus:

Du bekommst Antioxidantien aus Matcha und genießt gleichzeitig die warmen, beruhigenden Gewürze von Apfel und Karamell. Ideal als genussvolle, belebende Pause.

Wann trinken?

Perfekt an kühlen Herbstmorgen oder als gemütlicher Drink nach einem langen Tag. Eine angenehme Mischung aus Energie und Komfort.

Ernährungsform:

Die Rezeptur lässt sich für laktosefrei oder vegan anpassen, indem du Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzt. Ein Genuss für alle!

Nützliche Links:

• Entdecke unseren Bambus-Matcha-Besen (Chasen), um deinen Latte perfekt cremig zu schlagen.
• Probiere auch unsere Matcha Energy Balls als gesunden Snack.