Welche Vitamine stecken im Matcha?

Matcha ist weit mehr als nur ein Getränk: Er ist ein außergewöhnlich konzentrierter Mix aus Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien, der Körper und Geist ganzheitlich unterstützt. Hergestellt aus Tencha-Grünteeblättern, die im Schatten angebaut und fein vermahlen werden, liefert er dir die Mikronährstoffe des gesamten Blattes – darunter die Vitamine A, C, E und B (B1, B2, B3, B6, B9), Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie pflanzliche Proteine und Arginin. Integriere ihn in deine Routine, um deinen Stoffwechsel zu aktivieren, dein Immunsystem zu unterstützen, deine Konzentration zu verbessern und deine Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Lesezeit: 12 Minuten

Ultra-vollständige Nährstoffzusammensetzung

Jedes Gramm Matcha bündelt eine große Bandbreite an essenziellen Nährstoffen. Die folgenden Werte dienen zur Orientierung; sie können je nach Herkunft und Qualität variieren.

Vitamine: Funktionen und spezifische Vorteile

Vitamin A (Beta-Carotin)

Dieser Vorläufer von Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft (insbesondere bei wenig Licht) und für gesunde Schleimhäute. Seine antioxidative Wirkung unterstützt deine Abwehrkräfte auf natürliche Weise.

Vitamin C

Dieses starke Antioxidans unterstützt die Bildung von weißen Blutkörperchen und verbessert die Aufnahme von pflanzlichem Eisen – hilfreich gegen Müdigkeit und für ein starkes Immunsystem.

Vitamin E

Vitamin E schützt Zellmembranen vor oxidativem Stress und unterstützt die Hautgesundheit – besonders in Synergie mit Vitamin C.

B-Vitamine

B1 (Thiamin)

Hilft, Kohlenhydrate und Fette in Energie umzuwandeln, und unterstützt das Nervensystem für bessere Konzentration.

B2 (Riboflavin)

Beteiligt an der zellulären Energieproduktion und unterstützt Haut sowie Schleimhäute.

B3 (Niacin)

Trägt zur Regulation von Cholesterin bei und unterstützt die Durchblutung.

B6

Wichtig für die Synthese von Neurotransmittern (Serotonin, Dopamin) und kann helfen, die Stimmung zu regulieren.

B9 (Folate)

Wesentlich für DNA-Synthese und Zellregeneration – besonders in Wachstumsphasen und während der Schwangerschaft.

Mineralstoffe und Aminosäuren

Matcha liefert Eisen zur Unterstützung bei Anämie, Magnesium für entspannte Muskeln und Zink für starke Abwehrkräfte. Die 0,1 g Protein pro Gramm beinhalten u. a. 10 mg Arginin, eine Aminosäure, die Durchblutung und Regeneration nach Belastung unterstützen kann.

Gesundheitsvorteile: mehr als nur Energie

Stoffwechsel ankurbeln & Gewichtsmanagement

Catechine können Thermogenese und Fettverbrennung unterstützen – ergänzend zu regelmäßiger Bewegung.

Konzentration und Wachheit

Koffein, moduliert durch L-Theanin, sorgt für ruhige Wachheit – ideal für Arbeit oder Lernen, ohne die typischen „nervösen“ Kaffee-Effekte.

Unterstützung des Immunsystems

Vitamin C, E und Zink stärken die Abwehr, während Chlorophyll den Körper in Detox-Routinen unterstützen kann.

Stressregulation & mentales Wohlbefinden

L-Theanin kann Stress reduzieren und die Alpha-Wellen fördern – für Entspannung und Kreativität ohne Müdigkeit.

So konsumierst du Matcha

Traditionelle Zubereitung

Siebe 1–2 g (je nach Verträglichkeit) in 70 ml Wasser bei 75 °C, schlage 30 Sekunden auf, bis ein cremiger Schaum entsteht. Ideal morgens für einen vitaminreichen Start.

Vitamin-Smoothie

Mix 1 g Matcha mit 100 ml Orangensaft, 1 Banane, einer Handvoll Spinat und 1 EL Chiasamen – ein Mix aus Vitaminen und Ballaststoffen.

Kreative Rezepte

Rühre Matcha roh in Pancakes, Muffins oder Energy Bars. Gib ihn nach dem Garen in Saucen oder lauwarme Cremes, um Mikronährstoffe möglichst zu erhalten.

Praktische Tipps

• Bewahre deinen Matcha luftdicht und kühl auf – geschützt vor Licht.
• Nutze Wasser bei 70–80 °C, um Vitamine nicht zu beeinträchtigen.
• Probiere Cold Brew Matcha mit Früchten und Minze für einen sommerlichen Vitamin-Kick.

Vorsicht & Kontraindikationen

Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, bleib bei maximal 2 g/Tag. Meide Matcha nach 16 Uhr, um den Schlaf nicht zu stören. Bei Magengeschwüren oder starker Angstproblematik besser verzichten.

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